(1) Maltodekstrin, dodan mle?nim izdelkom, kot je mleko v prahu, lahko pove?a volumen izdelka, prepre?i zgostitev, se hitro raztopi, ima dobre lastnosti me?anja, podalj?a rok uporabnosti izdelka, zmanj?a stro?ke in izbolj?a ekonomske koristi. Prav tako lahko izbolj?a prehransko razmerje, pove?a prehransko razmerje ter olaj?a prebavo in absorpcijo. Vloga maltodekstrina pri pripravi funkcionalnega mleka v prahu, zlasti mleka v prahu brez sladkorja in formule za dojen?ke, je bila potrjena. Odmerek je od 5 % do 20 %.

(2) Uporablja se v hranljivih prigrizkih, kot so sojino mleko v prahu, instant kosmi?i in sladni ekstrakt, ima dober okus in takoj?en zgo??evalni u?inek, prepre?uje sedimentacijo in nabiranje plasti, lahko absorbira okuse fi?ola ali mleka ter podalj?uje rok uporabnosti. Referen?ni odmerek je 10 % ~ 25 %.

(3) Pri uporabi v trdnih napitkih, kot so mle?ni ?aj, sadni kristali, instant ?aj in trdni ?aj, lahko ohrani zna?ilnosti in aromo prvotnega izdelka, zmanj?a stro?ke, izdelek pa ima blag in ne?en okus, bogato aromo in odli?en takoj?en u?inek, hkrati pa zavira kristalizacijo. Dober emulgacijski u?inek in pomemben nosilni u?inek. Referen?ni odmerek je 10 %~30 %. Maltodekstrin DE24-29 je primeren za pripravo kavnih dodatkov, z odmerkom do 70 %.

(4) Uporablja se v sadnih sokovih, kot so kokosovo mleko, ara?idovo in mandljevo mleko, ter v razli?nih mle?nokislinskih napitkih. Ima mo?no emulgirajo?o sposobnost, ohranja prvotni hranilni okus sadnega soka, ga ?love?ko telo zlahka absorbira, pove?a viskoznost, daje ?iste izdelke, je dobro stabilen in se ne obarja zlahka. Maltodekstrin, ki se uporablja za ?portne napitke, ima presnovni u?inek v ?love?kem telesu, oskrba s toplotno energijo pa je enostavna za vzdr?evanje ravnovesja, z nizko obremenitvijo prebave in absorpcije v prebavilih. Referen?ni odmerek je 5 % ~ 15 %.

(5) Uporabljajo se v zamrznjeni hrani, kot so sladoled, ledeni napitki ali sladoledi na pal?ki, saj so delci ledu nabrekli in ne?ni, z dobro viskoznostjo, blago sladkostjo, nizko ali brez holesterola, ?istim okusom, osve?ilnim okusom in dobrim okusom. Odmerek je 10 % ~ 25 %.

(6) Pri uporabi na sladkarijah lahko pove?a ?ilavost sladkarij, prepre?i bru?enje in venenje ter izbolj?a strukturo. Zmanj?a sladkost sladkarij, laj?a te?ave z zobmi, zmanj?a lepljivost, izbolj?a okus, prepre?i raztapljanje in podalj?a rok uporabnosti. Priporo?eni odmerek je obi?ajno od 10 % do 30 %.

(7) Uporablja se za pi?kote ali drugo priro?no hrano, s polno obliko, gladko povr?ino, jasno barvo in dobrim videzom. Izdelek je hrustljav in okusen, z zmerno sladkostjo, se ne lepi na zobe ali pu??a ostankov po zau?itju. Ima manj okvarjenih izdelkov in dolg rok trajanja. Odmerek je od 5 % do 10 %.

(8) Maltodekstrin se uporablja predvsem v razli?nih konzerviranih ?ivilih ali ?ivilih na osnovi juh za pove?anje viskoznosti, izbolj?anje strukture, videza in okusa. Uporablja se v trdnih za?imbah, za?imbah, oljih v prahu in drugih ?ivilih, kjer igra vlogo pri red?enju in polnjenju, prepre?uje vlago in zgrudvanje ter olaj?a shranjevanje izdelka. Lahko slu?i tudi kot nadomestek za ma??obe v oljih v prahu.

(9) Dodajanje maltodekstrina mesnim izdelkom, kot sta ?unka in klobase, lahko odra?a njihove mo?ne adhezivne in zgo??evalne lastnosti, zaradi ?esar so izdelki ne?ni, bogatega okusa, enostavni za pakiranje in oblikovanje ter podalj?ajo rok uporabnosti. Odmerek je od 5 % do 10 %.